Vrste meda
Vrsta i kvaliteta, a tako i nutritivna i zdravstvena vrijednost meda ovisi o mnogim faktorima kao npr. o samim cvjetovima s kojih se sakuplja, o godišnjem dobu u kojem se skuplja, o zdravstvenom statusu pčela, i sl. Od mnogobrojnih vrsta meda među najpoznatije u našim krajevima spadaju (obzirom na nektar iz kojeg su proizvedene):
Med akacije - med je svijetle boje i delikatnog okusa. Dobar je za umirivanje.
Lipov med - sakuplja se u jesenskim mjesecima, svijetle je boje i jednako kao i med akacije smatra se dobrim umirujućim sredstvom. Posjeduje i antiseptičko djelovanje pa ga se stoga često preporučuje oboljelim osobama, a posebice kod oboljenja koja zahvaćaju dišne puteve, ali jednako je tako potrebno znati da ga nije preporučljivo davati osobama koje pate od bolesti srca i krvožilnog sustava.
Kestenov med - sakuplja se od lipnja do kolovoza, smeđe je boje i blago gorkog okusa. Često se preporučuje za postizanje bolje cirkulacije krvi, ali i za bolje funkcioniranje jetre. Dobrim se pokazao i pri liječenju čireva, a i kod kronične upale želuca.
Med stolisnika - sakuplja se na kraju ljeta i na početku jeseni, uglavnom je svjetlije boje, a često se preporučuje kod infekcija dišnih puteva.
Kaduljin med - ima snažno antiseptično djelovanje, a zbog toga što sadrži sastojke koji uzrokuju izlučivanje sluzi vrlo često se preporučuje kao sredstvo za iskašljavanje.
Kaduljin med - ima snažno antiseptično djelovanje, a zbog toga što sadrži sastojke koji uzrokuju izlučivanje sluzi vrlo često se preporučuje kao sredstvo za iskašljavanje.
Med bagrema - vrlo je lagan i blag pa ga mogu koristiti i djeca. Pomaže kod tegoba dišnih organa, ali djeluje i kao umirujuće sredstvo.
Med maslačka - sakuplja se u proljeće, intenzivno je žute boje, a karakteristika mu je da brzo kristalizira. Koristi se kao diuretik i laksativ, ali dobro djeluje i na funkcioniranje jetre.
Livadni med - prikupljen je od različitih vrsta cvjetova. Blag je pa se često preporučuje starijim osobama, osobama s niskim tlakom i djeci.
Medun - je med koji pčele sakupljaju izvan cvjetnih čaški za vrijeme ljetnih mjeseci. Ova vrsta meda u principu se razlikuje od drugih po tome što nije dobivena iz nektara cvijeća, već iz medljike, slatke tekućine koju luče lisne i štitaste uši ili pak leptiri. Tamne je boje, viskozan, okusa na karamelu i sporo kristalizira. Bogat je mineralnim solima i sadrži malo šećera, pa se često preporučuje dijabetičarima i sportašima.
Naravno, u navedenom su popisu navedene samo neke od mnogih vrsta meda. Potrebno je spomenuti da od svih vrsta, moramo razlikovati i med s obzirom na konačni postupak dobivanja i to na:
Naravno, u navedenom su popisu navedene samo neke od mnogih vrsta meda. Potrebno je spomenuti da od svih vrsta, moramo razlikovati i med s obzirom na konačni postupak dobivanja i to na:
vrcani (dobiven centrifugiranjem),
topljeni (dobiven zagrijavanjem zdrobljenog saća) i
muljani med (dobiven hladnim gnječenjem)
med u saću i
med s komadima saća
topljeni (dobiven zagrijavanjem zdrobljenog saća) i
muljani med (dobiven hladnim gnječenjem)
med u saću i
med s komadima saća
